Дагњи
Исклучителна хранлива вредност
Месо од сина дагња без лушпа, вредности за сурови дагњи.
Сините дагњи се школки што обично се готват на пареа во вино или бујон, се додаваат во тестенини и паеља или се продаваат зготвени и замрзнати. Порција од 100 g сурово месо има околу 85 kcal и 12 g протеини со 2 g маснотии и е многу богата со витамин B12 и манган и богата со селен и железо. Вредностите се однесуваат на месо без черупка; месото од дагњите губи околу половина од својата тежина при готвење.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 11.9g | 21.3% |
| Масти | 2.2g | 3.1% |
| Јаглехидрати | 3.7g | 1.2% |
| Прости шеќери | 1.29g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 2.41g | Проценка |
| Влакна | 0g | 0.0% |
| Вода | 81g | 3.2% |
| Калории | 86 | 3.8% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.61 | g | 4.7% |
| Omega-3 | 0.183 | g | Проценка |
| EPA | 188 | mg | 20.9% |
| DHA | 253 | mg | 28.1% |
| Omega-6 | 0.427 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 8 | mg |
| Витамин E | 0.55 | mg |
| Селен | 44.8 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.21 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin B12 | 12 | mcg | 500.0% |
| vitamin C | 8 | mg | 8.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 34 | mg | 8.5% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 3.4 | mg | 147.8% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 228 | mg | 32.6% | 111% |
| Изолеуцин | 518 | mg | 37.0% | 135% |
| Леуцин | 838 | mg | 30.7% | 107% |
| Лизин | 889 | mg | 42.3% | 145% |
| Метионин | 424 | mg | 40.4% | 144% |
| Фенилаланин | 807 | mg | 46.1% | 154% |
| Треонин | 512 | mg | 48.8% | 160% |
| Триптофан | 133 | mg | 47.5% | 157% |
| Валин | 520 | mg | 28.6% | 102% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти