Посното зрнесто сирење е свежо сирење од згрутчено млеко во малку нискомасно млеко, што се јаде само, со овошје или на тост. Порција од 150 g дава околу 19 g протеини, главно казеин, за околу 110 kcal и 1,5 g маснотии, и е богата со витамин B12 и селен, со корисни количини фосфор и рибофлавин. Солено е, со околу 610 mg натриум по порција, и сиромашно со калциум, кој се губи во сурутката. Има малку повеќе протеини од обичното зрнесто сирење со 4% масти и околу 25% помалку калории.