Котиџ сирењето е свежо, благо сирење од груда што се јаде самостојно, со овошје, на тост или измешано во јадења. Порција од 150 g дава околу 17 g протеини, претежно казеин, за околу 150 kcal, и е богата со витамин B12 и селен. Посолено е од млекото или јогуртот, со околу 470 mg натриум по порција, и има далеку помалку калциум од тврдото сирење бидејќи голем дел се губи во сурутката.