Маргаринот е намаз од растителни масла и вода, кој се користи на леб и при печење и пржење наместо путер. Порција од 10 g има околу 71 kcal и 8 g маснотии, од кои околу 1,2 g заситени, во споредба со околу 5 g во иста количина путер, и околу 66 mg натриум. Вредностите се однесуваат на современ маргарин без делумно хидрогенизирано масло, па речиси без транс-масти, и без додадени витамини A и D. Многу брендови содржат сурутка или матеница и сојин лецитин.