Кељ
СуперхранаИсклучителна хранлива вредност
Листови од кељ без тврдите стебла, вредности за суровиот зеленчук.
Кадравиот кељ е лиснат зеленчук од фамилијата на зелката што се јаде суров во салати, печен како чипс или варен во супи и чорби. Порција од 50 g има околу 18 kcal и обезбедува повеќе од еден и пол пат од дневната вредност на витамин К и околу половина од витамин Ц, со корисни количини манган, витамин А и калциум. Кадравиот кељ има малку оксалати, па неговиот калциум добро се апсорбира, за разлика од калциумот во спанаќот.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 2.9g | 5.2% |
| Масти | 1.5g | 2.1% |
| Јаглехидрати | 4.4g | 1.5% |
| Прости шеќери | 1.54g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 0g | Проценка |
| Влакна | 4.1g | 16.4% |
| Вода | 90g | 3.6% |
| Калории | 35 | 1.6% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.18 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.469 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 93.4 | mg |
| Витамин E | 0.66 | mg |
| Селен | 0.9 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 241 | mcg | 26.8% |
| vitamin B1 | 0.113 | mg | 9.4% |
| vitamin B2 | 0.347 | mg | 26.7% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 62 | mcg | 15.5% |
| vitamin C | 93.4 | mg | 103.8% |
| vitamin E | 0.66 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 389.6 | mcg | 324.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 254 | mg | 25.4% |
| iron | 1.6 | mg | 8.9% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 55 | mg | 7.9% |
| potassium | 348 | mg | 13.4% |
| sodium | 53 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.92 | mg | 40.0% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 61 | mg | 8.7% | 99% |
| Изолеуцин | 175 | mg | 12.5% | 151% |
| Леуцин | 204 | mg | 7.5% | 86% |
| Лизин | 175 | mg | 8.3% | 94% |
| Метионин limiting | 67 | mg | 6.4% | 75% |
| Фенилаланин | 252 | mg | 14.4% | 159% |
| Треонин | 131 | mg | 12.5% | 136% |
| Триптофан | 35 | mg | 12.5% | 137% |
| Валин | 159 | mg | 8.7% | 103% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти