Овошје варено со шеќер додека не се згусне, што се мачка на леб, тост и палачинки или се користи во пецива и со творог и јогурт. Една лажица од 20 g дава околу 55 kcal и 14 g јаглехидрати, претежно додаден и овошен шеќер, со речиси никакви маснотии, протеини или влакна и малку од витамините на овошјето. Џемовите со намален шеќер имаат приближно половина од енергијата на обичниот џем, а џемот засладен со овошен сок околу една четвртина помалку.