Брашно
Умерена хранлива вредност
Бело пченично брашно за општа употреба, необогатено, вредности за сувото брашно.
Белото пченично брашно за општа намена е основа на повеќето лебови, колачи, пецива, палачинки и сосови. Порција од 30 g (околу четвртина шолја) дава околу 110 kcal и 3 g протеини со помалку од 1 g влакна, плус малку селен. Овие вредности се однесуваат на незбогатено брашно; во САД и во некои други земји белото брашно е збогатено, со што се додаваат железо, тиамин, рибофлавин, ниацин и фолна киселина.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 10.3g | 18.4% |
| Масти | 1g | 1.4% |
| Јаглехидрати | 76.3g | 25.4% |
| Прости шеќери | 26.7g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 46.89g | Проценка |
| Влакна | 2.7g | 10.8% |
| Вода | 12g | 0.5% |
| Калории | 364 | 16.2% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.16 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.41 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.123 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.287 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.06 | mg |
| Селен | 33.9 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 1.25 | mg | 7.8% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.17 | mg | 6.5% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.7 | mg | 6.4% |
| copper | 0.144 | mg | 16.0% |
| manganese | 0.682 | mg | 29.7% |
| selenium | 33.9 | mcg | 61.6% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 230 | mg | 32.9% | 78% |
| Изолеуцин | 357 | mg | 25.5% | 65% |
| Леуцин | 710 | mg | 26.0% | 63% |
| Лизин limiting | 228 | mg | 10.9% | 26% |
| Метионин | 402 | mg | 38.3% | 95% |
| Фенилаланин | 832 | mg | 47.5% | 110% |
| Треонин | 281 | mg | 26.8% | 61% |
| Триптофан | 127 | mg | 45.4% | 105% |
| Валин | 415 | mg | 22.8% | 56% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти