Копар
Исклучителна хранлива вредност
Свеж копар (пердувести листови), вредности за суровата билка.
Копарот е пердувеста лисна зачинска билка што многу се користи во руската, украинската, скандинавската и источноевропската кујна, исецкан врз компири, салати, супи и риба, а се користи и во кисели краставички во саламура. Порција од 10 г, околу една шолја растресени гранчиња, има околу 4 ккал и мали количини витамин A, витамин C и железо. Копарот брзо ја губи аромата кога се загрева, па обично се додава на крајот од готвењето или непосредно пред сервирање.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 3.5g | 6.3% |
| Масти | 1.1g | 1.6% |
| Јаглехидрати | 7g | 2.3% |
| Прости шеќери | 2.45g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 2.45g | Проценка |
| Влакна | 2.1g | 8.4% |
| Вода | 86g | 3.4% |
| Калории | 43 | 1.9% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.8 | g | 3.2% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.07 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 85 | mg |
| Витамин E | 2.5 | mg |
| Селен | 0.9 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 386 | mcg | 42.9% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.296 | mg | 22.8% |
| vitamin B3 | 1.57 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.185 | mg | 10.9% |
| vitamin B9 | 150 | mcg | 37.5% |
| vitamin C | 85 | mg | 94.4% |
| vitamin E | 2.5 | mg | 16.7% |
| vitamin K | 310 | mcg | 258.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 208 | mg | 20.8% |
| iron | 6.59 | mg | 36.6% |
| magnesium | 55 | mg | 13.8% |
| phosphorus | 66 | mg | 9.4% |
| potassium | 738 | mg | 28.4% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 1.264 | mg | 55.0% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 71 | mg | 10.1% | 91% |
| Изолеуцин | 195 | mg | 13.9% | 134% |
| Леуцин | 159 | mg | 5.8% | 54% |
| Лизин | 246 | mg | 11.7% | 105% |
| Метионин limiting | 28 | mg | 2.7% | 25% |
| Фенилаланин | 161 | mg | 9.2% | 81% |
| Треонин | 68 | mg | 6.5% | 56% |
| Триптофан | 14 | mg | 5.0% | 44% |
| Валин | 154 | mg | 8.5% | 79% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти