Краставица
Добар хранлив профил
Сурово краставиче со кора.
Краставицата се јаде сурова во салати и сендвичи или се конзервира како кисели краставички. Составена е од 95% вода, па порција од 100 g има само 15 kcal и дава малку освен малку витамин K, од кој повеќе од половина е во кората. Една цела средна краставица тежи околу 300 g; киселите краставички, за разлика од свежите, се богати со натриум.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 0.7g | 1.3% |
| Масти | 0.1g | 0.1% |
| Јаглехидрати | 3.6g | 1.2% |
| Прости шеќери | 1.26g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 1.84g | Проценка |
| Влакна | 0.5g | 2.0% |
| Вода | 95g | 3.8% |
| Калории | 15 | 0.7% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.021 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 2.8 | mg |
| Витамин E | 0.03 | mg |
| Селен | 0.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.28 | mg | 1.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.079 | mg | 3.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 10 | mg | 1.4% | 67% |
| Изолеуцин | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Леуцин | 29 | mg | 1.1% | 51% |
| Лизин | 29 | mg | 1.4% | 65% |
| Метионин limiting | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Фенилаланин | 30 | mg | 1.7% | 78% |
| Треонин | 19 | mg | 1.8% | 81% |
| Триптофан | 5 | mg | 1.8% | 81% |
| Валин | 22 | mg | 1.2% | 59% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти