Кокосовото масло се цеди од кокосово месо и е цврсто под околу 24 °C, па често се зафаќа со лажица наместо да се истура; се користи за пржење, печење и во вегански десерти. Порција од 10 мл има околу 82 ккал и 9 г маснотии, од кои околу 7,6 г се заситени, повеќе отколку во путерот. Девственото и рафинираното кокосово масло имаат исти маснотии и калории; девственото масло го задржува вкусот на кокос.