Свеж коријандер
Исклучителна хранлива вредност
Свеж зелен коријандер (листови од коријандер), вредности за суровата билка.
Свежиот коријандер, свежите лисја од растението коријандер, се користи суров во мексиканската, индиската, тајландската, виетнамската и блискоисточната храна: салси, чатни, карија, фо и салати. Порција од 10 г има околу 2 ккал и околу 31 µг витамин K, приближно четвртина од дневната вредност, плус околу 34 µг витамин A. На некои луѓе свежиот коријандер им има вкус на сапун, особина поврзана со гените за рецепторите за мирис; вообичаена замена е магдонос со рамни лисја.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 2.1g | 3.8% |
| Масти | 0.5g | 0.7% |
| Јаглехидрати | 3.7g | 1.2% |
| Прости шеќери | 1.29g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 0g | Проценка |
| Влакна | 2.8g | 11.2% |
| Вода | 92g | 3.7% |
| Калории | 23 | 1.0% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.28 | g | 1.1% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.028 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 27 | mg |
| Витамин E | 2.5 | mg |
| Селен | 0.9 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.162 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 62 | mcg | 15.5% |
| vitamin C | 27 | mg | 30.0% |
| vitamin E | 2.5 | mg | 16.7% |
| vitamin K | 310 | mcg | 258.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 67 | mg | 6.7% |
| iron | 1.77 | mg | 9.8% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 521 | mg | 20.0% |
| sodium | 46 | mg | 2.0% |
| zinc | 0.5 | mg | 4.5% |
| copper | 0.225 | mg | 25.0% |
| manganese | 0.426 | mg | 18.5% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 44 | mg | 6.3% | 94% |
| Изолеуцин | 102 | mg | 7.3% | 117% |
| Леуцин | 122 | mg | 4.5% | 69% |
| Лизин | 141 | mg | 6.7% | 101% |
| Метионин limiting | 29 | mg | 2.8% | 43% |
| Фенилаланин | 131 | mg | 7.5% | 110% |
| Треонин | 65 | mg | 6.2% | 89% |
| Триптофан | 20 | mg | 7.1% | 104% |
| Валин | 109 | mg | 6.0% | 93% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти