Касава
Добар хранлив профил
Корен од касава (јука, маниока) варен во несолена вода, вредности за варениот корен.
Касавата, позната и како јука или маниока, е скробен корен што се јаде варен, пасиран или пржен низ Африка, Латинска Америка и Југоисточна Азија. Варена порција од 150 g дава околу 200 kcal, речиси сите од скроб, со помалку од 2 g протеини и 2 g влакна, плус нешто манган, витамин Ц и бакар. Касавата секогаш излупете ја и сгответе ја пред јадење; излупениот корен добива околу 20% на тежина кога се вари.
Хранливите вредности се за готвениот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 1.1g | 2.0% |
| Масти | 0.2g | 0.3% |
| Јаглехидрати | 31.2g | 10.4% |
| Прости шеќери | 10.92g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 18.78g | Проценка |
| Влакна | 1.5g | 6.0% |
| Вода | 67g | 2.7% |
| Калории | 131 | 5.8% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.028 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 10 | mg |
| Витамин E | 0.14 | mg |
| Селен | 0.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.22 | mg | 1.2% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.315 | mg | 13.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 16 | mg | 2.3% | 68% |
| Изолеуцин | 22 | mg | 1.6% | 50% |
| Леуцин limiting | 32 | mg | 1.2% | 36% |
| Лизин | 36 | mg | 1.7% | 51% |
| Метионин | 32 | mg | 3.0% | 95% |
| Фенилаланин | 35 | mg | 2.0% | 58% |
| Треонин | 23 | mg | 2.2% | 63% |
| Триптофан | 16 | mg | 5.7% | 165% |
| Валин | 29 | mg | 1.6% | 49% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти