Казеинот е другиот млечен протеин и тој се згрутчува во стомакот наместо брзо да се празни, така што аминокиселините бавно навлегуваат во крвта во текот на неколку часа. Тоа го прави вообичаен избор пред подолг период без храна — најчесто навечер. Богат е со калциум бидејќи минералот патува заедно со казеинската мицела. По грам протеин содржи малку помалку леуцин од суроватката, што е важно за оброкот веднаш по тренингот, а многу помалку важно за вкупниот дневен внес.