Булгур
Добар хранлив профил
Булгур (кршена претходно варена пченица), вредности за варен булгур.
Булгур е интегрална пченица што е делумно сварена, исушена и искршена, а се користи во табуле, кибе и пилави низ Блискиот Исток, Турција и Кавказ. Сварена порција од 180 g дава околу 150 kcal, 5,5 g протеини и 8 g влакна, богата е со манган и содржи корисни количини магнезиум, бакар и железо. Бидејќи е претходно сварен, му се потребни само 10–15 минути лесно варење или натопување.
Хранливите вредности се за готвениот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 3.1g | 5.5% |
| Масти | 0.2g | 0.3% |
| Јаглехидрати | 18.6g | 6.2% |
| Прости шеќери | 6.51g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 7.59g | Проценка |
| Влакна | 4.5g | 18.0% |
| Вода | 78g | 3.1% |
| Калории | 83 | 3.7% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.07 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.01 | mg |
| Селен | 0.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.083 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.96 | mg | 5.3% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 68 | mg | 2.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.57 | mg | 5.2% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.609 | mg | 26.5% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 71 | mg | 10.1% | 80% |
| Изолеуцин | 114 | mg | 8.1% | 69% |
| Леуцин | 208 | mg | 7.6% | 62% |
| Лизин limiting | 85 | mg | 4.0% | 32% |
| Метионин | 119 | mg | 11.3% | 93% |
| Фенилаланин | 235 | mg | 13.4% | 104% |
| Треонин | 89 | mg | 8.5% | 64% |
| Триптофан | 48 | mg | 17.1% | 131% |
| Валин | 139 | mg | 7.6% | 63% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти