Ѓумбир
Добар хранлив профил
Свеж корен од ѓумбир, вредности за излупениот суров корен.
Свежиот ѓумбир е лут корен што се користи рендан или сечен на парчиња во азиски брзо пржени јадења, кари, маринади и супи, во чај од ѓумбир и во печива. Парче од 5 g, околу 2 лажички рендан, има околу 4 kcal и придонесува со вкус, а не со значајни хранливи материи. Парче со големина на палец тежи околу 15-20 g; лупењето со работ на лажица ја отстранува тенката кора со малку отпад.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 1.8g | 3.2% |
| Масти | 0.8g | 1.1% |
| Јаглехидрати | 17.8g | 5.9% |
| Прости шеќери | 6.23g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 9.57g | Проценка |
| Влакна | 2g | 8.0% |
| Вода | 79g | 3.2% |
| Калории | 80 | 3.6% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.105 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 5 | mg |
| Витамин E | 0.26 | mg |
| Селен | 0.7 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 415 | mg | 16.0% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.226 | mg | 25.1% |
| manganese | 0.229 | mg | 10.0% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 30 | mg | 4.3% | 78% |
| Изолеуцин | 51 | mg | 3.6% | 71% |
| Леуцин | 74 | mg | 2.7% | 51% |
| Лизин | 57 | mg | 2.7% | 49% |
| Метионин limiting | 21 | mg | 2.0% | 38% |
| Фенилаланин | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Треонин | 36 | mg | 3.4% | 60% |
| Триптофан | 12 | mg | 4.3% | 76% |
| Валин | 73 | mg | 4.0% | 76% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти