Прокељ
Исклучителна хранлива вредност
Прокељ, цели исчистени главчиња, вредности за суровиот зеленчук.
Прокељот се мали пупки слични на зелка, кои се јадат печени, варени на пареа, варени или ситно сечкани сурови во салати. Порција од 100 g, околу пет средни главици, има 43 kcal, 3,4 g протеини и 3,8 g влакна и обезбедува речиси целата дневна вредност на витамин C и околу еден и пол пат повеќе од дневната вредност на витамин K, со малку фолат и витамин B6. Печењето или краткото варење на пареа ги задржува цврсти; долгото варење им дава силен мирис на сулфур.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 3.4g | 6.1% |
| Масти | 0.3g | 0.4% |
| Јаглехидрати | 9g | 3.0% |
| Прости шеќери | 3.15g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 2.05g | Проценка |
| Влакна | 3.8g | 15.2% |
| Вода | 86g | 3.4% |
| Калории | 43 | 1.9% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.105 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 85 | mg |
| Витамин E | 0.88 | mg |
| Селен | 1.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 38 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.139 | mg | 11.6% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 61 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 85 | mg | 94.4% |
| vitamin E | 0.88 | mg | 5.9% |
| vitamin K | 177 | mcg | 147.5% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42 | mg | 4.2% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 69 | mg | 9.9% |
| potassium | 389 | mg | 15.0% |
| sodium | 25 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.42 | mg | 3.8% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.337 | mg | 14.7% |
| selenium | 1.6 | mcg | 2.9% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 64 | mg | 9.1% | 88% |
| Изолеуцин | 87 | mg | 6.2% | 64% |
| Леуцин limiting | 131 | mg | 4.8% | 47% |
| Лизин | 139 | mg | 6.6% | 64% |
| Метионин | 70 | mg | 6.7% | 67% |
| Фенилаланин | 167 | mg | 9.5% | 90% |
| Треонин | 99 | mg | 9.4% | 87% |
| Триптофан | 34 | mg | 12.1% | 114% |
| Валин | 130 | mg | 7.1% | 72% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти