Мортадела
Ограничена хранлива корист
Говедски и свински паризер (варена колбаса, како докторската), вредности како што се продава.
Фино мелена, варена и саламурена колбаса од говедско и свинско месо, која се сече на парчиња за сендвичи; руската докторска колбаса е слична варена колбаса. Порција од 50 g (две до три парчиња) дава околу 155 kcal, 7,5 g протеини и 12 g маснотии, од кои 4,7 g заситени, со околу 480 mg натриум и малку додаден шеќер. Обезбедува извесна количина витамин B12 и селен, но поголемиот дел од нејзината енергија доаѓа од маснотиите.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 15.2g | 27.1% |
| Масти | 24.6g | 35.1% |
| Јаглехидрати | 5.5g | 1.8% |
| Прости шеќери | 1.92g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 3.58g | Проценка |
| Влакна | 0g | 0.0% |
| Вода | 52g | 2.1% |
| Калории | 308 | 13.7% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.3 | g | 46.5% |
| Monounsaturated | 10.53 | g | 42.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.784 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.8 | mg |
| Витамин E | 0.32 | mg |
| Селен | 24.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.217 | mg | 18.1% |
| vitamin B2 | 0.185 | mg | 14.2% |
| vitamin B3 | 2.52 | mg | 15.8% |
| vitamin B6 | 0.297 | mg | 17.5% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.82 | mcg | 75.8% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin D | 0.8 (32 МЕ) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.32 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 85 | mg | 8.5% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 315 | mg | 12.1% |
| sodium | 960 | mg | 41.7% |
| zinc | 2.3 | mg | 20.9% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.018 | mg | 0.8% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 646 | mg | 92.3% | 244% |
| Изолеуцин | 809 | mg | 57.8% | 163% |
| Леуцин | 1385 | mg | 50.7% | 137% |
| Лизин | 1499 | mg | 71.4% | 189% |
| Метионин | 654 | mg | 62.3% | 172% |
| Фенилаланин | 1295 | mg | 74.0% | 191% |
| Треонин | 770 | mg | 73.3% | 186% |
| Триптофан | 214 | mg | 76.4% | 196% |
| Валин | 927 | mg | 50.9% | 140% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти