Никулци од грав
Исклучителна хранлива вредност
Никулци од мунг грав, вредности за суровите никулци.
Никулците од мунг грав се хрскавите бели никулци што се користат во кинеската, корејската, виетнамската и тајландската кујна и се додаваат во јадења пржени со мешање, фо, пад тај, бибимбап и салати. Порција од 100 g има околу 30 kcal и 3 g протеини, со околу 60 µg фолат, 33 µg витамин К и 13 mg витамин Ц. Се готват за 1-2 минути; ако кратко се пржат со мешање или се бланшираат, остануваат хрскави.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 3g | 5.4% |
| Масти | 0.2g | 0.3% |
| Јаглехидрати | 5.9g | 2.0% |
| Прости шеќери | 2.06g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 2.04g | Проценка |
| Влакна | 1.8g | 7.2% |
| Вода | 90g | 3.6% |
| Калории | 30 | 1.3% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.042 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 13.2 | mg |
| Витамин E | 0.1 | mg |
| Селен | 0.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.088 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 61 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 13.2 | mg | 14.7% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 33 | mcg | 27.5% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.91 | mg | 5.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 149 | mg | 5.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.41 | mg | 3.7% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.188 | mg | 8.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 70 | mg | 10.0% | 109% |
| Изолеуцин | 132 | mg | 9.4% | 110% |
| Леуцин | 175 | mg | 6.4% | 72% |
| Лизин | 166 | mg | 7.9% | 86% |
| Метионин limiting | 51 | mg | 4.9% | 55% |
| Фенилаланин | 169 | mg | 9.7% | 103% |
| Треонин | 78 | mg | 7.4% | 78% |
| Триптофан | 37 | mg | 13.2% | 140% |
| Валин | 130 | mg | 7.1% | 81% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти