Jamss
Labs uzturvērtības profils
Īstā jamsa (Dioscorea) bumbulis, vārīts bez sāls, vērtības vārītam mīkstumam.
Īstie jamsi (Dioscorea) ir cieti saturoši bumbuļi, kurus Rietumāfrikā, Karību reģionā un Āzijā vāra, sagrūž fufu vai cep; tie nav oranžās batātes, ko ASV pārdod ar nosaukumu yams. 150 g vārītu jamsu porcija dod aptuveni 175 kcal, 6 g šķiedrvielu un 1000 mg kālija, un tā ir labs vara, mangāna, B6 vitamīna un C vitamīna avots.
Uzturvērtības norādītas pagatavotam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 1.5g | 2.7% |
| Tauki | 0.1g | 0.1% |
| Ogļhidrāti | 27.5g | 9.2% |
| Vienkāršie cukuri | 9.63g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 13.97g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 3.9g | 15.6% |
| Ūdens | 70g | 2.8% |
| Kalorijas | 116 | 5.2% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.042 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 12.1 | mg |
| Vitamīns E | 0.34 | mg |
| Selēns | 0.7 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.55 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.228 | mg | 13.4% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin C | 12.1 | mg | 13.4% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 670 | mg | 25.8% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.371 | mg | 16.1% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 33 | mg | 4.7% | 103% |
| Izoleicīns | 50 | mg | 3.6% | 83% |
| Leicīns | 94 | mg | 3.4% | 77% |
| Lizīns limiting | 58 | mg | 2.8% | 60% |
| Metionīns | 38 | mg | 3.6% | 83% |
| Fenilalanīns | 108 | mg | 6.2% | 132% |
| Treonīns | 52 | mg | 5.0% | 104% |
| Triptofāns | 12 | mg | 4.3% | 91% |
| Valīns | 60 | mg | 3.3% | 75% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila