Rīsi
Vidēja uzturvērtība
Pamata graudaugs, kas nodrošina enerģiju ar kompleksajiem ogļhidrātiem.
Rīsi ir pamata pārtikas produkts vairāk nekā pusei pasaules iedzīvotāju. Tie nodrošina labu enerģijas avotu ar kompleksajiem ogļhidrātiem un satur nelielu daudzumu olbaltumvielu. Baltie rīsi ir slīpēti, lai noņemtu klijas un dīgli, savukārt brūnie rīsi saglabā šīs uzturvielām bagātās daļas. Rīsi ir dabiski bezglutēna un viegli sagremojami.
Uzturvērtības norādītas pagatavotam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 2.7g | 4.8% |
| Tauki | 0.3g | 0.4% |
| Ogļhidrāti | 28g | 9.3% |
| Vienkāršie cukuri | 9.8g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 17.8g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0.4g | 1.6% |
| Ūdens | 68g | 2.7% |
| Kalorijas | 130 | 5.8% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.056 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.04 | mg |
| Selēns | 7.5 | mcg |
Polifenoli un antinutrienti
Antinutrienti (piem., fitīnskābe, oksalāti, tanīni) ir augu savienojumi, kas var samazināt dažu minerālvielu (dzelzs, cinka, kalcija) uzsūkšanos. Mērenībā tie bieži ir labvēlīgi (piem., polifenoli ir antioksidanti). Mērcēšana, fermentēšana vai kombinēšana ar C vitamīnu var uzlabot minerālvielu uzsūkšanos.
Labvēlīgi savienojumi, kas var samazināt dažu minerālvielu (dzelzs, cinka, kalcija, magnija) uzsūkšanos. Apsveriet iespēju kombinēt ar C vitamīnu vai lietot atsevišķi no minerālvielām bagātām maltītēm, lai uzlabotu uzsūkšanos.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Fitīnskābe | 120 | mg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.013 | mg | 1.0% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
Minerālvielas
Šis produkts satur polifenolus vai antinutrientus, kas var samazināt minerālvielu uzsūkšanos. DV% ir balstīts uz aptuveno uzsūcamo daudzumu.
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.8* | mg | 0.9%* |
| iron | 0.176* | mg | 1.0%* |
| magnesium | 10.56* | mg | 2.6%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| sodium | 0.88* | mg | 0.0%* |
| zinc | 0.4312* | mg | 3.9%* |
| copper | 0.0607* | mg | 6.7%* |
| manganese | 0.4154* | mg | 18.1%* |
| selenium | 6.6* | mcg | 12.0%* |
* Aptuvenais uzsūcamais daudzums (samazināts polifenolu/antinutrientu dēļ).
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 63 | mg | 9.0% | 90% |
| Izoleicīns | 116 | mg | 8.3% | 89% |
| Leicīns | 222 | mg | 8.1% | 84% |
| Lizīns limiting | 97 | mg | 4.6% | 46% |
| Metionīns | 118 | mg | 11.2% | 118% |
| Fenilalanīns | 234 | mg | 13.4% | 131% |
| Treonīns | 96 | mg | 9.1% | 88% |
| Triptofāns | 31 | mg | 11.1% | 108% |
| Valīns | 164 | mg | 9.0% | 94% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila