Valrieksti
Izcila uzturvērtība
Lobīti valrieksti, jēli un nesālīti.
Valrieksti tiek ēsti kā uzkoda, kaisīti pār auzu pārslām un salātiem un izmantoti cepšanā. Atšķirībā no vairuma riekstu to tauki galvenokārt ir polinepiesātinātie, ieskaitot augu omega-3 taukskābi ALA, kuras bagātākais parasto riekstu avots ir valrieksti. 30 g sauja, apmēram 14 pusītes, satur apmēram 196 kcal un ir bagāta ar varu un mangānu. Šie tauki ātri kļūst sasmakuši, tāpēc valriekstus vislabāk uzglabāt vēsā vietā un noslēgtus.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 15.2g | 27.1% |
| Tauki | 65.2g | 93.1% |
| Ogļhidrāti | 13.7g | 4.6% |
| Vienkāršie cukuri | 4.79g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 2.21g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 6.7g | 26.8% |
| Ūdens | 4g | 0.2% |
| Kalorijas | 654 | 29.1% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.13 | g | 30.6% |
| Monounsaturated | 8.93 | g | 35.7% |
| Polyunsaturated | 47.17 | g | 362.8% |
| Omega-3 | 14.151 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 33.019 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 1.3 | mg |
| Vitamīns E | 0.7 | mg |
| Selēns | 4.9 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.341 | mg | 28.4% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.537 | mg | 31.6% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 98 | mg | 9.8% |
| iron | 2.91 | mg | 16.2% |
| magnesium | 158 | mg | 39.5% |
| phosphorus | 346 | mg | 49.4% |
| potassium | 441 | mg | 17.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 3.09 | mg | 28.1% |
| copper | 1.586 | mg | 176.2% |
| manganese | 3.414 | mg | 148.4% |
| selenium | 4.9 | mcg | 8.9% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 391 | mg | 55.9% | 132% |
| Izoleicīns | 625 | mg | 44.6% | 112% |
| Leicīns | 1170 | mg | 42.9% | 103% |
| Lizīns limiting | 424 | mg | 20.2% | 48% |
| Metionīns | 444 | mg | 42.3% | 104% |
| Fenilalanīns | 1117 | mg | 63.8% | 147% |
| Treonīns | 596 | mg | 56.8% | 129% |
| Triptofāns | 170 | mg | 60.7% | 139% |
| Valīns | 753 | mg | 41.4% | 102% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila