Tomātu un gurķu salāti
Izcila uzturvērtība
Krievu salāti no svaigiem tomātiem un gurķiem ar saulespuķu eļļu.
Šie ikdienas krievu vasaras salāti ir sagriezti svaigi tomāti un gurķi ar zaļajiem sīpoliem un dillēm, pagaršoti ar sāli un melnajiem pipariem un aplieti ar nerafinētu saulespuķu eļļu. 150 g porcija satur aptuveni 95 kcal, lielākoties no 8 g eļļas, kā arī 1,4 g šķiedrvielu, 6 g ogļhidrātu un 380 mg nātrija. Sāliet un pievienojiet eļļu tieši pirms pasniegšanas, lai dārzeņi nekļūtu ūdeņaini.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 0.8g | 1.4% |
| Tauki | 5.3g | 7.6% |
| Ogļhidrāti | 3.8g | 1.3% |
| Vienkāršie cukuri | 1.33g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 1.57g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0.9g | 3.6% |
| Ūdens | 89g | 3.6% |
| Kalorijas | 62 | 2.8% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 3.41 | g | 26.2% |
| Omega-3 | 1.023 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 2.387 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 9.85 | mg |
| Vitamīns E | 2.43 | mg |
| Selēns | 0.15 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 9.85 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0 (0 SV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.43 | mg | 16.2% |
| vitamin K | 22.5 | mcg | 18.8% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 0.391 | mg | 2.2% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 23.7 | mg | 3.4% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 251 | mg | 10.9% |
| zinc | 0.191 | mg | 1.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 0.151 | mcg | 0.3% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 13 | mg | 1.9% | 73% |
| Izoleicīns | 21 | mg | 1.5% | 63% |
| Leicīns limiting | 28 | mg | 1.0% | 41% |
| Lizīns | 31 | mg | 1.5% | 58% |
| Metionīns | 12 | mg | 1.1% | 47% |
| Fenilalanīns | 37 | mg | 2.1% | 81% |
| Treonīns | 23 | mg | 2.2% | 83% |
| Triptofāns | 6 | mg | 2.1% | 82% |
| Valīns | 21 | mg | 1.2% | 47% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Tomāti 3 vidēji (400 g)
- Gurķi 2 vidēji (300 g)
- Zaļie sīpoli 4 stiebri (30 g)
- Svaigas dilles 10 g
- Nerafinēta saulespuķu eļļa 3 ēdamk.
- Sāls 0,75 tējk.
- Malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Nomazgā tomātus un gurķus un nosusini tos.
- 2
Sagriez tomātus daiviņās un gurķus apmēram 5 mm biezos pusmēnešos un ieliec tos salātu bļodā.
- 3
Plāni sagriez zaļos sīpolus un sakapā dilles.
- 4
Pievieno zaļos sīpolus un dilles bļodā.
- 5
Tieši pirms pasniegšanas pievieno sāli un melnos piparus un pārlej ar saulespuķu eļļu.
- 6
Viegli samaisi un pasniedz nekavējoties, pirms dārzeņi izlaiž pārāk daudz sulas.