Taizemes zaļais karijs
Vidēja uzturvērtība
Taizemes vistas gaļas karijs kokosriekstu pienā ar zaļo karija pastu un baziliku.
Taizemes zaļais karijs ir vista, sautēta kokosriekstu pienā ar zaļo karija pastu, taizemes baklažāniem, bambusa asniem, makrut laima lapām un taizemes baziliku, garšota ar zivju mērci un palmu cukuru. 345 g karija porcija satur apmēram 405 kcal un 28 g olbaltumvielu, bet arī 29 g tauku, apmēram 20 g no tiem piesātinātie, galvenokārt no kokosriekstu piena, un apmēram 1050 mg nātrija. 150 g jasmīnu rīsu porcija pievieno apmēram 195 kcal.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 8.2g | 14.6% |
| Tauki | 8.5g | 12.1% |
| Ogļhidrāti | 3.1g | 1.0% |
| Vienkāršie cukuri | 1.08g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 1.52g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0.5g | 2.0% |
| Ūdens | 79g | 3.2% |
| Kalorijas | 118 | 5.2% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.03 | g | 30.1% |
| Monounsaturated | 0.99 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.84 | g | 6.5% |
| Omega-3 | 0.252 | g | Aptuvens |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.588 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 3.72 | mg |
| Vitamīns E | 0.25 | mg |
| Selēns | 10.7 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.44 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.174 | mg | 10.2% |
| vitamin B9 | 9.43 | mcg | 2.4% |
| vitamin B12 | 0.203 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 3.72 | mg | 4.1% |
| vitamin D | 0 (0 SV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.251 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 5.85 | mcg | 4.9% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 1.43 | mg | 7.9% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 104 | mg | 14.9% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 300 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.856 | mg | 7.8% |
| copper | 0.116 | mg | 12.9% |
| manganese | 0.323 | mg | 14.0% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 239 | mg | 34.1% | 164% |
| Izoleicīns | 384 | mg | 27.4% | 140% |
| Leicīns | 686 | mg | 25.1% | 123% |
| Lizīns | 733 | mg | 34.9% | 168% |
| Metionīns | 325 | mg | 31.0% | 155% |
| Fenilalanīns | 634 | mg | 36.2% | 170% |
| Treonīns | 378 | mg | 36.0% | 166% |
| Triptofāns | 93 | mg | 33.2% | 155% |
| Valīns | 405 | mg | 22.3% | 111% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Augu eļļa 2 tējkarotes
- Zaļā karija pasta 3 ēdamkarotes
- Kokosriekstu piens 400 ml
- Ūdens vai vistas buljons 200 ml
- Vistas augšstilbu fileja bez kauliem, sagriezta šķēlēs 500 g
- Taizemes baklažāni, sagriezti ceturtdaļās 150 g
- Bambusa asni, notecināti 100 g
- Makrutlaima lapas 4
- Zivju mērce 1 1/2 ēdamkarotes
- Palmu cukurs 2 tējkarotes
- Taizemes baziliks, lapas 10 g
- Sarkanais čili, sagriezts 1 (10 g)
- Vārīti jasmīnu rīsi pasniegšanai
Pagatavošana
- 1
Uzkarsējiet eļļu podā uz vidējas uguns un cepiet karija pastu 2 minūtes, līdz tā smaržo.
- 2
Pievienojiet pusi kokosriekstu piena un vāriet 3 minūtes, maisot, līdz eļļa sāk atdalīties.
- 3
Pievienojiet vistu un maisiet 2 minūtes, lai tā apvelkas ar pastu.
- 4
Pievienojiet atlikušo kokosriekstu pienu, ūdeni, baklažānus, bambusa asnus un saplēstas laima lapas un vāriet uz lēnas uguns 10–12 minūtes, līdz vista ir gatava un baklažāni mīksti.
- 5
Pieskaņojiet garšu ar zivju mērci un palmu cukuru.
- 6
Iemaisiet baziliku un čili un pasniedziet ar jasmīnu rīsiem.