Tahini
Labs uzturvērtības profils
Sezama pasta no lobītām grauzdētām sezama sēklām, vērtības produktam tādā veidā, kādā tas tiek pārdots.
Tahini ir pasta no maltām lobītām sezama sēklām, ko izmanto humusā, baba ganušā, halvā, mērcēs un salātu mērcēs visos Tuvajos Austrumos un Vidusjūras reģionā. 15 g ēdamkarotē ir aptuveni 90 kcal un 8 g tauku, pārsvarā nepiesātināto, un tā ir labs vara un tiamīna avots, ar nedaudz magnija un aptuveni 64 mg kalcija. Stāvot eļļa atdalās, tāpēc pirms mērīšanas burkas saturu rūpīgi izmaisiet.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 17g | 30.4% |
| Tauki | 53.8g | 76.9% |
| Ogļhidrāti | 21.2g | 7.1% |
| Vienkāršie cukuri | 7.42g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 4.48g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 9.3g | 37.2% |
| Ūdens | 3g | 0.1% |
| Kalorijas | 595 | 26.4% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.53 | g | 37.6% |
| Monounsaturated | 20.3 | g | 81.2% |
| Polyunsaturated | 23.56 | g | 181.2% |
| Omega-3 | 7.068 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 16.492 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.25 | mg |
| Selēns | 34.4 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 1.22 | mg | 101.7% |
| vitamin B2 | 0.473 | mg | 36.4% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 426 | mg | 42.6% |
| iron | 8.95 | mg | 49.7% |
| magnesium | 346 | mg | 86.5% |
| phosphorus | 732 | mg | 104.6% |
| potassium | 414 | mg | 15.9% |
| sodium | 115 | mg | 5.0% |
| zinc | 4.62 | mg | 42.0% |
| copper | 1.61 | mg | 178.9% |
| manganese | 1.456 | mg | 63.3% |
| selenium | 34.4 | mcg | 62.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 500 | mg | 71.4% | 147% |
| Izoleicīns | 731 | mg | 52.2% | 115% |
| Leicīns | 1302 | mg | 47.7% | 100% |
| Lizīns limiting | 545 | mg | 26.0% | 53% |
| Metionīns | 904 | mg | 86.1% | 185% |
| Fenilalanīns | 1613 | mg | 92.2% | 185% |
| Treonīns | 706 | mg | 67.2% | 133% |
| Triptofāns | 372 | mg | 132.9% | 265% |
| Valīns | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila