Šveices siers
Vidēja uzturvērtība
Emmentāles tipa Šveices siers ar caurumiem, vērtības produktam tādā veidā, kādā tas tiek pārdots.
Šveices siers ir Emmentāles tipa siers: stingrs, maigs, riekstainas garšas govs piena siers ar lieliem caurumiem, ko nogatavošanās laikā veido propionskābes baktērijas; to griež šķēlēs sviestmaizēm un kausē fondī un gratēnos. 30 g porcijā ir aptuveni 120 kcal, 8 g olbaltumvielu un 9 g tauku, no tiem 5,5 g piesātināto, kā arī aptuveni 270 mg kalcija, un tajā ir daudz B12 vitamīna, ko ražo tās pašas baktērijas. Tas ir viens no mazāk sāļajiem sieriem, ar aptuveni 55 mg nātrija porcijā.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 27g | 48.2% |
| Tauki | 31g | 44.3% |
| Ogļhidrāti | 1.4g | 0.5% |
| Vienkāršie cukuri | 0.49g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.91g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 38g | 1.5% |
| Kalorijas | 393 | 17.5% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.23 | g | 91.1% |
| Monounsaturated | 8.05 | g | 32.2% |
| Polyunsaturated | 1.34 | g | 10.3% |
| Omega-3 | 0.402 | g | Aptuvens |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.938 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.99 | g | 49.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.6 | mg |
| Selēns | 30 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.011 | mg | 0.9% |
| vitamin B2 | 0.302 | mg | 23.2% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 3.06 | mcg | 127.5% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 890 | mg | 89.0% |
| iron | 0.13 | mg | 0.7% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 574 | mg | 82.0% |
| potassium | 72 | mg | 2.8% |
| sodium | 187 | mg | 8.1% |
| zinc | 4.37 | mg | 39.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 30 | mcg | 54.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 1065 | mg | 152.1% | 234% |
| Izoleicīns | 1537 | mg | 109.8% | 180% |
| Leicīns | 2959 | mg | 108.4% | 171% |
| Lizīns | 2585 | mg | 123.1% | 189% |
| Metionīns | 1074 | mg | 102.3% | 164% |
| Fenilalanīns | 3355 | mg | 191.7% | 288% |
| Treonīns | 1038 | mg | 98.9% | 146% |
| Triptofāns | 401 | mg | 143.2% | 214% |
| Valīns | 2139 | mg | 117.5% | 188% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila