Salami
Ierobežots uzturvērtības ieguvums
Sausi vītināta cietā cūkgaļas salami desa, vērtības norādītas produktam, kāda tā tiek pārdota.
Raudzēta, gaisā kaltēta cūkgaļas desa, ko sagriež plānās šķēlēs un ēd uz maizes, picas un antipasti šķīvjos. 30 g porcijā (aptuveni sešas plānas šķēles) ir aptuveni 120 kcal, 7 g olbaltumvielu un 10 g tauku, no tiem 3,6 g piesātināto, un aptuveni 680 mg nātrija, kas ir gandrīz trešdaļa no dienas limita. Tajā ir daudz tiamīna (B1 vitamīna) un nedaudz B12 vitamīna, taču salami ir viena no sāļākajām un treknākajām desām.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 22.6g | 40.4% |
| Tauki | 33.7g | 48.1% |
| Ogļhidrāti | 1.6g | 0.5% |
| Vienkāršie cukuri | 0.56g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 1.04g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 36g | 1.4% |
| Kalorijas | 407 | 18.1% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.89 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 16 | g | 64.0% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 2.618 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.68 | mg |
| Selēns | 25.4 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.93 | mg | 77.5% |
| vitamin B2 | 0.33 | mg | 25.4% |
| vitamin B3 | 5.6 | mg | 35.0% |
| vitamin B6 | 0.55 | mg | 32.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 2.8 | mcg | 116.7% |
| vitamin D | 0.9 (36 SV) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 229 | mg | 32.7% |
| potassium | 378 | mg | 14.5% |
| sodium | 2260 | mg | 98.3% |
| zinc | 4.2 | mg | 38.2% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 614 | mg | 87.7% | 158% |
| Izoleicīns | 1084 | mg | 77.4% | 149% |
| Leicīns | 1625 | mg | 59.5% | 110% |
| Lizīns | 1878 | mg | 89.4% | 161% |
| Metionīns | 759 | mg | 72.3% | 136% |
| Fenilalanīns | 1626 | mg | 92.9% | 163% |
| Treonīns | 1012 | mg | 96.4% | 167% |
| Triptofāns | 253 | mg | 90.4% | 158% |
| Valīns | 1120 | mg | 61.5% | 115% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila