Saulespuķu sēklas
Izcila uzturvērtība
Sausi grauzdēti saulespuķu sēklu kodoli bez sāls, vērtības lobītiem kodoliem.
Grauzdētas saulespuķu sēklas ir izplatīta uzkoda Krievijā un Ukrainā, ko ēd, pāršķeļot čaumalu, un to kodolus pievieno salātiem, maizei un granolai. 30 g kodolu porcijā ir aptuveni 175 kcal, 6 g olbaltumvielu un 3 g šķiedrvielu, un tajā ir daudz E vitamīna, vara, selēna, magnija un mangāna. Lielākā daļa tauku ir polinepiesātinātās omega-6 taukskābes. Vērtības norādītas lobītiem kodoliem, tāpēc sveriet kodolus, nevis sēklas čaumalā.
Uzturvērtības norādītas pagatavotam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 19.3g | 34.5% |
| Tauki | 49.8g | 71.1% |
| Ogļhidrāti | 24.1g | 8.0% |
| Vienkāršie cukuri | 8.44g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 4.57g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 11.1g | 44.4% |
| Ūdens | 1g | 0.0% |
| Kalorijas | 582 | 25.9% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 9.51 | g | 38.0% |
| Polyunsaturated | 32.88 | g | 252.9% |
| Omega-3 | 9.864 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 23.016 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 1.4 | mg |
| Vitamīns E | 26.1 | mg |
| Selēns | 79.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.246 | mg | 18.9% |
| vitamin B3 | 7.04 | mg | 44.0% |
| vitamin B6 | 0.804 | mg | 47.3% |
| vitamin B9 | 237 | mcg | 59.3% |
| vitamin C | 1.4 | mg | 1.6% |
| vitamin E | 26.1 | mg | 174.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 337 | mg | 84.3% |
| phosphorus | 684 | mg | 97.7% |
| potassium | 850 | mg | 32.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 5.29 | mg | 48.1% |
| copper | 1.83 | mg | 203.3% |
| manganese | 2.11 | mg | 91.7% |
| selenium | 79.3 | mcg | 144.2% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 536 | mg | 76.6% | 139% |
| Izoleicīns | 967 | mg | 69.1% | 134% |
| Leicīns | 1408 | mg | 51.6% | 96% |
| Lizīns limiting | 795 | mg | 37.9% | 69% |
| Metionīns | 803 | mg | 76.5% | 145% |
| Fenilalanīns | 1557 | mg | 89.0% | 157% |
| Treonīns | 788 | mg | 75.0% | 131% |
| Triptofāns | 295 | mg | 105.4% | 185% |
| Valīns | 1116 | mg | 61.3% | 116% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila