Kalmārs
Izcila uzturvērtība
Notīrīti kalmāru (kalamāru) ķermeņi un taustekļi, vērtības neapstrādātiem kalmāriem.
Kalmārs (kalamāri) ir liess mīkstmiesis, ko ēd grilētu, ātri apceptu wok pannā, pildītu, sautētu vai gredzenos. 150 g neapstrādāta kalmāra porcijā ir aptuveni 140 kcal un 23 g olbaltumvielu ar 2 g tauku, un tajā ir ļoti daudz vara un selēna un daudz B12 vitamīna un riboflavīna. Kalmārs kļūst ciets, ja to gatavo ilgāk par dažām minūtēm, ja vien to nesautē ilgu laiku; šeit norādītās vērtības attiecas uz notīrītu neapstrādātu kalmāru.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 15.6g | 27.9% |
| Tauki | 1.4g | 2.0% |
| Ogļhidrāti | 3.1g | 1.0% |
| Vienkāršie cukuri | 1.08g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 2.02g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 79g | 3.1% |
| Kalorijas | 92 | 4.1% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Aptuvens |
| EPA | 146 | mg | 16.2% |
| DHA | 342 | mg | 38.0% |
| Omega-6 | 0.364 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 4.7 | mg |
| Vitamīns E | 1.2 | mg |
| Selēns | 44.8 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.412 | mg | 31.7% |
| vitamin B3 | 2.17 | mg | 13.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.3 | mcg | 54.2% |
| vitamin C | 4.7 | mg | 5.2% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32 | mg | 3.2% |
| iron | 0.68 | mg | 3.8% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 246 | mg | 9.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 1.891 | mg | 210.1% |
| manganese | 0.035 | mg | 1.5% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 299 | mg | 42.7% | 111% |
| Izoleicīns | 678 | mg | 48.4% | 135% |
| Leicīns | 1096 | mg | 40.1% | 107% |
| Lizīns | 1164 | mg | 55.4% | 145% |
| Metionīns | 555 | mg | 52.9% | 144% |
| Fenilalanīns | 1056 | mg | 60.3% | 154% |
| Treonīns | 670 | mg | 63.8% | 160% |
| Triptofāns | 174 | mg | 62.1% | 157% |
| Valīns | 680 | mg | 37.4% | 101% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila