Sorgo milti
Labs uzturvērtības profils
Pilngraudu sorgo milti (jowar atta), vērtības norādītas sausiem miltiem.
Pilngraudu sorgo miltus, ko Indijā sauc par jowar atta, tur izmanto bhakri un jowar roti gatavošanai, bet citur — bezglutēna maizē un cepšanā. 50 g porcija, kas pietiek apmēram vienam bhakri, dod apmēram 180 kcal, 4 g olbaltumvielu un 3 g šķiedrvielu, ar noderīgu mangāna, magnija, tiamīna un niacīna daudzumu. Tie nesatur glutēnu, tāpēc mīkla ir drupana un to parasti mīca ar karstu ūdeni.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 8.4g | 15.0% |
| Tauki | 3.3g | 4.7% |
| Ogļhidrāti | 76.6g | 25.5% |
| Vienkāršie cukuri | 26.81g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 43.19g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 6.6g | 26.4% |
| Ūdens | 10g | 0.4% |
| Kalorijas | 359 | 16.0% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Aptuvens |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.8 | mg |
| Vitamīns E | 0.5 | mg |
| Selēns | 12.2 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.329 | mg | 27.4% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 4.5 | mg | 28.1% |
| vitamin B6 | 0.325 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 0.5 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 6.4 | mcg | 5.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 3.14 | mg | 17.4% |
| magnesium | 123 | mg | 30.8% |
| phosphorus | 278 | mg | 39.7% |
| potassium | 324 | mg | 12.5% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.63 | mg | 14.8% |
| copper | 0.253 | mg | 28.1% |
| manganese | 1.258 | mg | 54.7% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 167 | mg | 23.9% | 68% |
| Izoleicīns | 309 | mg | 22.1% | 67% |
| Leicīns | 1085 | mg | 39.7% | 116% |
| Lizīns limiting | 174 | mg | 8.3% | 24% |
| Metionīns | 310 | mg | 29.5% | 88% |
| Fenilalanīns | 666 | mg | 38.1% | 106% |
| Treonīns | 312 | mg | 29.7% | 82% |
| Triptofāns | 106 | mg | 37.9% | 105% |
| Valīns | 387 | mg | 21.3% | 63% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila