Kukurūzas milti
Vidēja uzturvērtība
Dzeltenie kukurūzas milti bez dīgļiem, nebagātināti, vērtības norādītas sausiem miltiem.
Kukurūzas milti ir sausa, samalta kukurūza, ko Itālijā vāra ar ūdeni, gatavojot polentu, Āfrikas austrumos un dienvidos – ugali un nšimu, bet ASV no tiem cep kukurūzas maizi. Šīs vērtības attiecas uz nebagātinātiem miltiem bez dīgļiem: 50 g porcija dod aptuveni 185 kcal, 3,6 g olbaltumvielu un 2 g šķiedrvielu, ar nelielu vitamīnu un minerālvielu daudzumu. Vārot ar ūdeni, kura svars ir četras līdz piecas reizes lielāks, no 50 g iegūst aptuveni 250 g mīkstas polentas.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 7.1g | 12.7% |
| Tauki | 1.8g | 2.6% |
| Ogļhidrāti | 79.5g | 26.5% |
| Vienkāršie cukuri | 27.82g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 47.77g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 3.9g | 15.6% |
| Ūdens | 11g | 0.4% |
| Kalorijas | 370 | 16.4% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.22 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.39 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.581 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.12 | mg |
| Selēns | 10.5 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.14 | mg | 11.7% |
| vitamin B2 | 0.05 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.182 | mg | 10.7% |
| vitamin B9 | 30 | mcg | 7.5% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 1.1 | mg | 6.1% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.66 | mg | 6.0% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.174 | mg | 7.6% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 172 | mg | 24.6% | 88% |
| Izoleicīns | 242 | mg | 17.3% | 66% |
| Leicīns | 1006 | mg | 36.8% | 135% |
| Lizīns limiting | 105 | mg | 5.0% | 18% |
| Metionīns | 321 | mg | 30.6% | 114% |
| Fenilalanīns | 553 | mg | 31.6% | 110% |
| Treonīns | 172 | mg | 16.4% | 56% |
| Triptofāns | 38 | mg | 13.6% | 47% |
| Valīns | 337 | mg | 18.5% | 69% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila