Speķis
Ierobežots uzturvērtības ieguvums
Sālīts, vītināts cūkas muguras speķis (ukraiņu un krievu salo), vērtības norādītas produktam, kāds tas tiek pārdots.
Salo ir apstrādāts cūkas muguras speķis, kas iesālīts ar ķiplokiem un garšvielām un ko ēd plānās šķēlēs uz rudzu maizes, īpaši Ukrainā, Krievijā un Polijā. 20 g porcijā (divas vai trīs plānas šķēles) ir aptuveni 150 kcal un 16 g tauku, no tiem aptuveni 6 g piesātināto, un aptuveni 540 mg nātrija; olbaltumvielu un vitamīnu daudzums ir niecīgs. Gandrīz visa tā enerģija nāk no taukiem, un sāls saturs atšķiras atkarībā no receptes.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 5.1g | 9.1% |
| Tauki | 80.5g | 115.0% |
| Ogļhidrāti | 0g | 0.0% |
| Vienkāršie cukuri | 0g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 11g | 0.4% |
| Kalorijas | 748 | 33.2% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.38 | g | 146.9% |
| Monounsaturated | 37.94 | g | 151.8% |
| Polyunsaturated | 9.4 | g | 72.3% |
| Omega-3 | 2.82 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 6.58 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Selēns | 5.8 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.215 | mg | 17.9% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.62 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.2 (8 SV) | mcg | 1.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 66 | mg | 2.5% |
| sodium | 2684 | mg | 116.7% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 57 | mg | 8.1% | 65% |
| Izoleicīns | 133 | mg | 9.5% | 81% |
| Leicīns | 353 | mg | 12.9% | 106% |
| Lizīns | 419 | mg | 20.0% | 159% |
| Metionīns | 119 | mg | 11.3% | 94% |
| Fenilalanīns | 271 | mg | 15.5% | 121% |
| Treonīns | 166 | mg | 15.8% | 121% |
| Triptofāns limiting | 17 | mg | 6.1% | 47% |
| Valīns | 242 | mg | 13.3% | 110% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila