Rikota
Vidēja uzturvērtība
Pilnpiena rikota, mīksts itāļu svaigais siers, vērtības norādītas produktam, kāds tas tiek pārdots.
Rikota ir mīksts, mitrs itāļu svaigais siers, ko tradicionāli gatavo, atkārtoti karsējot sūkalas, bet mūsdienās bieži arī no pilnpiena; to izmanto lazanjā, pildītajos makaronos, kanoli un siera kūkā vai ēd kopā ar augļiem un medu. 60 g porcijā, kas ir aptuveni ceturtdaļa tases, ir aptuveni 90 kcal, 4,5 g olbaltumvielu un 6 g tauku, no tiem 4 g piesātināto, kā arī aptuveni 125 mg kalcija, un tajā ir daudz B12 vitamīna. Tā ir daudz mazāk sāļa nekā vairums sieru, un porcijā ir aptuveni 65 mg nātrija.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 7.5g | 13.4% |
| Tauki | 10.2g | 14.6% |
| Ogļhidrāti | 7.3g | 2.4% |
| Vienkāršie cukuri | 2.55g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 4.75g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 74g | 2.9% |
| Kalorijas | 150 | 6.7% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.42 | g | 32.1% |
| Monounsaturated | 2.66 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | Aptuvens |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.315 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.33 | g | 16.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.11 | mg |
| Selēns | 5.9 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 120 | mcg | 13.3% |
| vitamin B1 | 0.013 | mg | 1.1% |
| vitamin B2 | 0.298 | mg | 22.9% |
| vitamin B3 | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.85 | mcg | 35.4% |
| vitamin D | 0.2 (8 SV) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 206 | mg | 20.6% |
| iron | 0.13 | mg | 0.7% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 154 | mg | 22.0% |
| potassium | 219 | mg | 8.4% |
| sodium | 110 | mg | 4.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 5.9 | mcg | 10.7% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 227 | mg | 32.4% | 180% |
| Izoleicīns | 390 | mg | 27.9% | 165% |
| Leicīns | 716 | mg | 26.2% | 149% |
| Lizīns | 632 | mg | 30.1% | 167% |
| Metionīns | 244 | mg | 23.2% | 134% |
| Fenilalanīns | 771 | mg | 44.1% | 238% |
| Treonīns | 321 | mg | 30.6% | 163% |
| Triptofāns | 96 | mg | 34.3% | 184% |
| Valīns | 493 | mg | 27.1% | 156% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila