Kvinoja
Labs uzturvērtības profils
Kvinojas sēklas, vērtības attiecas uz ūdenī bez sāls vārītu kvinoju.
Kvinoja ir Andu auga sēklas, kas radniecīgs spinātiem un bietēm, tās vāra kā rīsus, un tās nesatur glutēnu. 150 g vārītas porcijas dod aptuveni 180 kcal, 7 g olbaltumvielu un 4 g šķiedrvielu, un tā ir bagāta ar mangānu, varu un magniju, kā arī satur noderīgu daudzumu fosfora, folskābes, cinka un dzelzs. Tās olbaltumvielās ir vairāk lizīna nekā kviešu vai rīsu olbaltumvielās. Izskalojiet to, lai noņemtu rūgtos saponīnus; sausa kvinoja vārot pieaug svarā aptuveni trīskārtīgi.
Uzturvērtības norādītas pagatavotam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 4.4g | 7.9% |
| Tauki | 1.9g | 2.7% |
| Ogļhidrāti | 21.3g | 7.1% |
| Vienkāršie cukuri | 7.46g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 11.05g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 2.8g | 11.2% |
| Ūdens | 72g | 2.9% |
| Kalorijas | 120 | 5.3% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.53 | g | 2.1% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.756 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.63 | mg |
| Selēns | 2.8 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.41 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.63 | mg | 4.2% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.49 | mg | 8.3% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 152 | mg | 21.7% |
| potassium | 172 | mg | 6.6% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.192 | mg | 21.3% |
| manganese | 0.631 | mg | 27.4% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 127 | mg | 18.1% | 146% |
| Izoleicīns | 157 | mg | 11.2% | 96% |
| Leicīns limiting | 261 | mg | 9.6% | 79% |
| Lizīns | 239 | mg | 11.4% | 92% |
| Metionīns | 159 | mg | 15.1% | 127% |
| Fenilalanīns | 268 | mg | 15.3% | 120% |
| Treonīns | 131 | mg | 12.5% | 96% |
| Triptofāns | 52 | mg | 18.6% | 145% |
| Valīns | 185 | mg | 10.2% | 85% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila