Ķirbju sēklas
Izcila uzturvērtība
Lobīti zaļie ķirbju sēklu kodoli (pepitas), nesālīti, vērtības kodoliem.
Lobītas zaļās ķirbju sēklas (pepitas) ēd kā uzkodu un kaisa virsū salātiem, zupām, putrām un maizei. 30 g porcijā ir aptuveni 170 kcal un 9 g olbaltumvielu, vairāk nekā lielākajā daļā riekstu un sēklu, un tajā ir daudz mangāna, vara, magnija (aptuveni 180 mg), fosfora un cinka, kā arī noderīgi 2,6 mg dzelzs. Grauzdēšana vērtības maina ļoti maz; sālītajos variantos ir papildu nātrijs.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 30.2g | 53.9% |
| Tauki | 49.1g | 70.1% |
| Ogļhidrāti | 10.7g | 3.6% |
| Vienkāršie cukuri | 3.74g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.96g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 6g | 24.0% |
| Ūdens | 5g | 0.2% |
| Kalorijas | 559 | 24.8% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 14.686 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 1.9 | mg |
| Vitamīns E | 2.18 | mg |
| Selēns | 9.4 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Izoleicīns | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leicīns | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lizīns limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metionīns | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenilalanīns | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treonīns | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Triptofāns | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Valīns | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila