Zemesrieksti
Izcila uzturvērtība
Sausi grauzdēti zemesrieksti bez sāls.
Zemesrieksti ir pākšaugi, nevis koku rieksti, taču tos ēd kā riekstus: kā uzkodu un mērcēs, wok ēdienos un cepšanā. 30 g saujā ir aptuveni 176 kcal un 7 g olbaltumvielu, vairāk nekā lielākajā daļā riekstu, un tā ir bagāta ar niacīnu un mangānu, ar labu magnija un vara daudzumu. Šie rādītāji attiecas uz nesālītiem riekstiem; sālītās versijas parasti pievieno 100-250 mg nātrija uz 30 g.
Uzturvērtības norādītas pagatavotam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 24.4g | 43.6% |
| Tauki | 49.7g | 71.0% |
| Ogļhidrāti | 21.3g | 7.1% |
| Vienkāršie cukuri | 7.46g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 5.45g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 8.4g | 33.6% |
| Ūdens | 2g | 0.1% |
| Kalorijas | 587 | 26.1% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.72 | g | 38.6% |
| Monounsaturated | 26.18 | g | 104.7% |
| Polyunsaturated | 9.77 | g | 75.2% |
| Omega-3 | 2.931 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 6.839 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 4.93 | mg |
| Selēns | 9.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.197 | mg | 15.2% |
| vitamin B3 | 14.36 | mg | 89.8% |
| vitamin B6 | 0.466 | mg | 27.4% |
| vitamin B9 | 97 | mcg | 24.3% |
| vitamin E | 4.93 | mg | 32.9% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58 | mg | 5.8% |
| iron | 1.58 | mg | 8.8% |
| magnesium | 178 | mg | 44.5% |
| phosphorus | 363 | mg | 51.9% |
| potassium | 634 | mg | 24.4% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.77 | mg | 25.2% |
| copper | 0.428 | mg | 47.6% |
| manganese | 1.786 | mg | 77.7% |
| selenium | 9.3 | mcg | 16.9% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 599 | mg | 85.6% | 127% |
| Izoleicīns | 833 | mg | 59.5% | 94% |
| Leicīns | 1535 | mg | 56.2% | 86% |
| Lizīns limiting | 850 | mg | 40.5% | 60% |
| Metionīns | 595 | mg | 56.7% | 88% |
| Fenilalanīns | 2190 | mg | 125.1% | 182% |
| Treonīns | 811 | mg | 77.2% | 110% |
| Triptofāns | 230 | mg | 82.1% | 119% |
| Valīns | 993 | mg | 54.6% | 84% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila