Kartupelis
Labs uzturvērtības profils
Baltais kartupelis, mizots un vārīts bez sāls.
Kartupeļi ir cietes bagāti bumbuļi, ko ēd vārītus, biezenī, cepeškrāsnī cepta vai ceptus eļļā. 150 g vārītu kartupeļu porcija dod aptuveni 130 kcal, galvenokārt no cietes, un ir labs B6 vitamīna un vara avots, kā arī satur nedaudz kālija, C vitamīna, niacīna un tiamīna. Kartupeļi, kas pirms vārīšanas nomizoti, ūdenī zaudē vairāk C vitamīna un kālija nekā kartupeļi, kas vārīti mizā. To glikēmiskais indekss ir augsts, daudz augstāks nekā makaroniem.
Uzturvērtības norādītas pagatavotam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 1.7g | 3.0% |
| Tauki | 0.1g | 0.1% |
| Ogļhidrāti | 20g | 6.7% |
| Vienkāršie cukuri | 7g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 11.2g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.8g | 7.2% |
| Ūdens | 78g | 3.1% |
| Kalorijas | 86 | 3.8% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.028 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 7.4 | mg |
| Vitamīns E | 0.01 | mg |
| Selēns | 0.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.269 | mg | 15.8% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 7.4 | mg | 8.2% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 328 | mg | 12.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.167 | mg | 18.6% |
| manganese | 0.14 | mg | 6.1% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 38 | mg | 5.4% | 98% |
| Izoleicīns | 70 | mg | 5.0% | 96% |
| Leicīns limiting | 103 | mg | 3.8% | 70% |
| Lizīns | 104 | mg | 5.0% | 89% |
| Metionīns | 49 | mg | 4.7% | 88% |
| Fenilalanīns | 140 | mg | 8.0% | 141% |
| Treonīns | 62 | mg | 5.9% | 102% |
| Triptofāns | 27 | mg | 9.6% | 168% |
| Valīns | 96 | mg | 5.3% | 99% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila