Ingvers
Labs uzturvērtības profils
Svaiga ingvera sakne, vērtības nomizotai neapstrādātai saknei.
Svaigs ingvers ir asa sakne, ko rīvētu vai sagrieztu šķēlītēs izmanto Āzijas ātri apceptajos ēdienos, karijos, marinādēs un zupās, ingvera tējā un cepšanā. 5 g gabaliņam, aptuveni 2 tējkarotēm rīvēta ingvera, ir aptuveni 4 kcal, un tas piešķir garšu, nevis nozīmīgu daudzumu uzturvielu. Īkšķa lieluma gabaliņš sver aptuveni 15-20 g; mizojot to ar karotes malu, plānā miziņa tiek noņemta ar nelieliem zudumiem.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 1.8g | 3.2% |
| Tauki | 0.8g | 1.1% |
| Ogļhidrāti | 17.8g | 5.9% |
| Vienkāršie cukuri | 6.23g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 9.57g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 2g | 8.0% |
| Ūdens | 79g | 3.2% |
| Kalorijas | 80 | 3.6% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.105 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 5 | mg |
| Vitamīns E | 0.26 | mg |
| Selēns | 0.7 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 415 | mg | 16.0% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.226 | mg | 25.1% |
| manganese | 0.229 | mg | 10.0% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 30 | mg | 4.3% | 78% |
| Izoleicīns | 51 | mg | 3.6% | 71% |
| Leicīns | 74 | mg | 2.7% | 51% |
| Lizīns | 57 | mg | 2.7% | 49% |
| Metionīns limiting | 21 | mg | 2.0% | 38% |
| Fenilalanīns | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treonīns | 36 | mg | 3.4% | 60% |
| Triptofāns | 12 | mg | 4.3% | 76% |
| Valīns | 73 | mg | 4.0% | 76% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila