Marinēti gurķi
Vidēja uzturvērtība
Sālījumā skābēti gurķi ar dillēm (soļonije ogurci), vērtības norādītas notecinātiem gurķiem.
Sālījumā iesālīti gurķi ar dillēm un ķiplokiem, Krievijā pazīstami kā soļonije ogurci, bet ASV — kā košera dilles gurķi; tos ēd kā piedevu vai aukstu uzkodu un izmanto Olivjē salātos un rasolņika zupā. 60 g gurķī ir aptuveni 7 kcal un maz kā cita, izņemot aptuveni 490 mg nātrija. Sālījumā raudzētiem gurķiem ir skāba garša no pienskābes, savukārt ātri etiķī marinētie gurķi ir asāki; mājās gatavoti gurķi bieži ir sāļāki, nekā norādīts šajās vērtībās.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 0.5g | 0.9% |
| Tauki | 0.3g | 0.4% |
| Ogļhidrāti | 2.4g | 0.8% |
| Vienkāršie cukuri | 0.84g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.56g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1g | 4.0% |
| Ūdens | 94g | 3.8% |
| Kalorijas | 12 | 0.5% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.084 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 2.3 | mg |
| Vitamīns E | 0.03 | mg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 2.3 | mg | 2.6% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 17.3 | mcg | 14.4% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57 | mg | 5.7% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 809 | mg | 35.2% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.062 | mg | 2.7% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 9 | mg | 1.3% | 84% |
| Izoleicīns | 19 | mg | 1.4% | 95% |
| Leicīns | 26 | mg | 1.0% | 64% |
| Lizīns | 26 | mg | 1.2% | 81% |
| Metionīns limiting | 9 | mg | 0.9% | 59% |
| Fenilalanīns | 27 | mg | 1.5% | 99% |
| Treonīns | 17 | mg | 1.6% | 102% |
| Triptofāns | 5 | mg | 1.8% | 114% |
| Valīns | 20 | mg | 1.1% | 75% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila