Selerija
Izcila uzturvērtība
Seleriju kāti, vērtības neapstrādātam dārzenim.
Selerijas kātus ēd svaigus kā kraukšķīgu uzkodu vai salātos, kā arī termiski apstrādātus izmanto kā pamatu zupām, sautējumiem un mērcēm kopā ar sīpoliem un burkāniem. Tā sastāv aptuveni no 95 % ūdens, tāpēc 100 g porcijā, aptuveni divos līdz trijos kātos, ir tikai 14 kcal, ar aptuveni ceturtdaļu no K vitamīna dienas normas, nedaudz kālija un 80 mg dabiski sastopamā nātrija. Vidējs kāts sver aptuveni 40 g.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 0.7g | 1.3% |
| Tauki | 0.2g | 0.3% |
| Ogļhidrāti | 3g | 1.0% |
| Vienkāršie cukuri | 1.05g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.35g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.6g | 6.4% |
| Ūdens | 95g | 3.8% |
| Kalorijas | 14 | 0.6% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.056 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 3.1 | mg |
| Vitamīns E | 0.27 | mg |
| Selēns | 0.4 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 36 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 3.1 | mg | 3.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 29.3 | mcg | 24.4% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 260 | mg | 10.0% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.13 | mg | 1.2% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.103 | mg | 4.5% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| Izoleicīns | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leicīns | 32 | mg | 1.2% | 56% |
| Lizīns | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Metionīns limiting | 9 | mg | 0.9% | 42% |
| Fenilalanīns | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Treonīns | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Triptofāns | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valīns | 27 | mg | 1.5% | 72% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila