Gurķis
Labs uzturvērtības profils
Jēls gurķis ar mizu.
Gurķis tiek ēsts svaigs salātos un sviestmaizēs vai konservēts kā marinēts gurķis. Tas sastāv no 95% ūdens, tāpēc 100 g porcija satur tikai 15 kcal un sniedz maz papildu vērtību, izņemot nelielu K vitamīna daudzumu, no kura vairāk nekā puse atrodas mizā. Vesels vidējs gurķis sver apmēram 300 g; marinēti gurķi, atšķirībā no svaigiem, ir bagāti ar nātriju.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 0.7g | 1.3% |
| Tauki | 0.1g | 0.1% |
| Ogļhidrāti | 3.6g | 1.2% |
| Vienkāršie cukuri | 1.26g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 1.84g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0.5g | 2.0% |
| Ūdens | 95g | 3.8% |
| Kalorijas | 15 | 0.7% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.021 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 2.8 | mg |
| Vitamīns E | 0.03 | mg |
| Selēns | 0.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.28 | mg | 1.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.079 | mg | 3.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 10 | mg | 1.4% | 67% |
| Izoleicīns | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leicīns | 29 | mg | 1.1% | 51% |
| Lizīns | 29 | mg | 1.4% | 65% |
| Metionīns limiting | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Fenilalanīns | 30 | mg | 1.7% | 78% |
| Treonīns | 19 | mg | 1.8% | 81% |
| Triptofāns | 5 | mg | 1.8% | 81% |
| Valīns | 22 | mg | 1.2% | 59% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila