Pesto
Vidēja uzturvērtība
Burkā fasēts bazilika pesto ar sieru, riekstiem un eļļu, vērtības norādītas produktam, kāds tas tiek pārdots.
Itāļu mērce no bazilika, eļļas, cietā siera un riekstiem (priedes riekstiem vai Indijas riekstiem) ar ķiplokiem, ko ēd ar makaroniem, sviestmaizēs vai ar karoti liek uz dārzeņiem. 30 g porcija (apmēram 2 ēdamkarotes) dod aptuveni 130 kcal un 13 g tauku, galvenokārt nepiesātināto, un ir bagāta ar K vitamīnu no bazilika, satur arī nedaudz E vitamīna, taču tajā ir arī aptuveni 300 mg nātrija. Atdzesētā svaigā pesto ir aptuveni divreiz vairāk olbaltumvielu, pateicoties lielākam siera daudzumam, un nedaudz mazāk tauku nekā šajā istabas temperatūrā uzglabājamajā pesto burciņā.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 5g | 8.9% |
| Tauki | 42.4g | 60.6% |
| Ogļhidrāti | 6.1g | 2.0% |
| Vienkāršie cukuri | 2.13g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 2.26g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.7g | 6.8% |
| Ūdens | 43g | 1.7% |
| Kalorijas | 426 | 18.9% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.36 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 19.35 | g | 77.4% |
| Polyunsaturated | 13.74 | g | 105.7% |
| Omega-3 | 4.122 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 9.618 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.1 | mg |
| Vitamīns E | 8.86 | mg |
| Selēns | 5.5 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.307 | mg | 23.6% |
| vitamin B3 | 0.74 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 8.86 | mg | 59.1% |
| vitamin K | 193.8 | mcg | 161.5% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 173 | mg | 17.3% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 132 | mg | 18.9% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 998 | mg | 43.4% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.633 | mg | 27.5% |
| selenium | 5.5 | mcg | 10.0% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 152 | mg | 21.7% | 167% |
| Izoleicīns | 227 | mg | 16.2% | 133% |
| Leicīns | 414 | mg | 15.2% | 119% |
| Lizīns | 337 | mg | 16.0% | 124% |
| Metionīns | 157 | mg | 15.0% | 120% |
| Fenilalanīns | 459 | mg | 26.2% | 197% |
| Treonīns | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| Triptofāns | 60 | mg | 21.4% | 160% |
| Valīns | 289 | mg | 15.9% | 127% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila