Pētersīļi
Izcila uzturvērtība
Svaigas pētersīļu lapas un maigi kāti, vērtības neapstrādātam garšaugam.
Pētersīlis ir lapu garšaugs, cirtainais vai gludlapu, ko lieto svaigu ēdienu dekorēšanai, sakapātu pievieno salātiem, piemēram, tabulē, kā arī zupām, mērcēm un marinādēm. 10 g porcijā, kas ir apmēram neliela sauja sakapātu pētersīļu, ir aptuveni 4 kcal un aptuveni 160 µg K vitamīna, kas pārsniedz visu dienas normu, kā arī aptuveni 13 mg C vitamīna un 42 µg A vitamīna. Gludlapu pētersīlim ir izteiktāka garša nekā cirtainajam pētersīlim, un tas gatavošanas laikā labāk saglabājas.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 3g | 5.4% |
| Tauki | 0.8g | 1.1% |
| Ogļhidrāti | 6.3g | 2.1% |
| Vienkāršie cukuri | 2.2g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.8g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 3.3g | 13.2% |
| Ūdens | 88g | 3.5% |
| Kalorijas | 36 | 1.6% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.3 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.084 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 133 | mg |
| Vitamīns E | 0.75 | mg |
| Selēns | 0.1 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 421 | mcg | 46.8% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.098 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 152 | mcg | 38.0% |
| vitamin C | 133 | mg | 147.8% |
| vitamin E | 0.75 | mg | 5.0% |
| vitamin K | 1640 | mcg | 1366.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 138 | mg | 13.8% |
| iron | 6.2 | mg | 34.4% |
| magnesium | 50 | mg | 12.5% |
| phosphorus | 58 | mg | 8.3% |
| potassium | 554 | mg | 21.3% |
| sodium | 56 | mg | 2.4% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.149 | mg | 16.6% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 61 | mg | 8.7% | 91% |
| Izoleicīns | 118 | mg | 8.4% | 94% |
| Leicīns | 204 | mg | 7.5% | 80% |
| Lizīns | 181 | mg | 8.6% | 90% |
| Metionīns limiting | 56 | mg | 5.3% | 58% |
| Fenilalanīns | 227 | mg | 13.0% | 133% |
| Treonīns | 122 | mg | 11.6% | 117% |
| Triptofāns | 45 | mg | 16.1% | 164% |
| Valīns | 172 | mg | 9.5% | 103% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila