Pupiņu asni
Izcila uzturvērtība
Mung pupiņu asni, vērtības neapstrādātiem asniem.
Mung pupiņu asni ir kraukšķīgie baltie asni, ko izmanto ķīniešu, korejiešu, vjetnamiešu un taju virtuvē un pievieno wok ēdieniem, pho zupai, pad thai, bibimbapam un salātiem. 100 g porcijā ir aptuveni 30 kcal un 3 g olbaltumvielu, kā arī aptuveni 60 µg folātu, 33 µg K vitamīna un 13 mg C vitamīna. Tie ir gatavi 1–2 minūtēs; ja tos īsi apcep wok pannā vai blanšē, tie paliek kraukšķīgi.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 3g | 5.4% |
| Tauki | 0.2g | 0.3% |
| Ogļhidrāti | 5.9g | 2.0% |
| Vienkāršie cukuri | 2.06g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 2.04g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.8g | 7.2% |
| Ūdens | 90g | 3.6% |
| Kalorijas | 30 | 1.3% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.042 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 13.2 | mg |
| Vitamīns E | 0.1 | mg |
| Selēns | 0.6 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.088 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 61 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 13.2 | mg | 14.7% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 33 | mcg | 27.5% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.91 | mg | 5.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 149 | mg | 5.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.41 | mg | 3.7% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.188 | mg | 8.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 70 | mg | 10.0% | 109% |
| Izoleicīns | 132 | mg | 9.4% | 110% |
| Leicīns | 175 | mg | 6.4% | 72% |
| Lizīns | 166 | mg | 7.9% | 86% |
| Metionīns limiting | 51 | mg | 4.9% | 55% |
| Fenilalanīns | 169 | mg | 9.7% | 103% |
| Treonīns | 78 | mg | 7.4% | 78% |
| Triptofāns | 37 | mg | 13.2% | 140% |
| Valīns | 130 | mg | 7.1% | 81% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila