Mīdijas
Izcila uzturvērtība
Zilās mīdijas gaļa bez čaulas, vērtības jēlām mīdijām.
Zilās ēdamgliemenes ir jūras gliemji, ko parasti tvaicē vīnā vai buljonā, pievieno makaroniem un paeljai vai pārdod vārītas un saldētas. 100 g jēlas gaļas porcijā ir aptuveni 85 kcal un 12 g olbaltumvielu ar 2 g tauku, un tajā ir ļoti daudz B12 vitamīna un mangāna un daudz selēna un dzelzs. Vērtības norādītas gaļai bez čaulas; gliemeņu gaļa, to gatavojot, zaudē aptuveni pusi sava svara.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 11.9g | 21.3% |
| Tauki | 2.2g | 3.1% |
| Ogļhidrāti | 3.7g | 1.2% |
| Vienkāršie cukuri | 1.29g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 2.41g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 81g | 3.2% |
| Kalorijas | 86 | 3.8% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.61 | g | 4.7% |
| Omega-3 | 0.183 | g | Aptuvens |
| EPA | 188 | mg | 20.9% |
| DHA | 253 | mg | 28.1% |
| Omega-6 | 0.427 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 8 | mg |
| Vitamīns E | 0.55 | mg |
| Selēns | 44.8 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.21 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin B12 | 12 | mcg | 500.0% |
| vitamin C | 8 | mg | 8.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 34 | mg | 8.5% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 3.4 | mg | 147.8% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 228 | mg | 32.6% | 111% |
| Izoleicīns | 518 | mg | 37.0% | 135% |
| Leicīns | 838 | mg | 30.7% | 107% |
| Lizīns | 889 | mg | 42.3% | 145% |
| Metionīns | 424 | mg | 40.4% | 144% |
| Fenilalanīns | 807 | mg | 46.1% | 154% |
| Treonīns | 512 | mg | 48.8% | 160% |
| Triptofāns | 133 | mg | 47.5% | 157% |
| Valīns | 520 | mg | 28.6% | 102% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila