Sēnes
Izcila uzturvērtība
Svaigi baltie šampinjoni.
Baltie šampinjoni ir tā pati suga, kas brūnie šampinjoni (krimini) un portobello sēnes, un tos ēd svaigas salātos vai apcep uz pannas, grilē un pievieno mērcēm. 100 g porcijā ir 22 kcal, un tā ir labs riboflavīna, niacīna, vara un selēna avots. Šādām parastām sēnēm gandrīz nav D vitamīna, taču sēnes, kas pakļautas UV starojumam, 100 g var nodrošināt vairāk par dienas devu.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 3.1g | 5.5% |
| Tauki | 0.3g | 0.4% |
| Ogļhidrāti | 3.3g | 1.1% |
| Vienkāršie cukuri | 1.15g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 1.15g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1g | 4.0% |
| Ūdens | 93g | 3.7% |
| Kalorijas | 22 | 1.0% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.112 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 2.1 | mg |
| Vitamīns E | 0.01 | mg |
| Selēns | 9.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.402 | mg | 30.9% |
| vitamin B3 | 3.61 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.04 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 2.1 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.2 (8 SV) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 86 | mg | 12.3% |
| potassium | 318 | mg | 12.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.318 | mg | 35.3% |
| manganese | 0.047 | mg | 2.0% |
| selenium | 9.3 | mcg | 16.9% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 57 | mg | 8.1% | 90% |
| Izoleicīns | 76 | mg | 5.4% | 64% |
| Leicīns | 120 | mg | 4.4% | 49% |
| Lizīns | 107 | mg | 5.1% | 56% |
| Metionīns limiting | 43 | mg | 4.1% | 47% |
| Fenilalanīns | 129 | mg | 7.4% | 79% |
| Treonīns | 107 | mg | 10.2% | 108% |
| Triptofāns | 35 | mg | 12.5% | 133% |
| Valīns | 232 | mg | 12.7% | 146% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila