Mocarella
Vidēja uzturvērtība
Mīksta pilnpiena mocarella, vērtības produktam, kā tas tiek pārdots.
Mocarella ir maigs, mīksts itāļu siers no stieptas siera masas, ko ēd svaigu salātos, piemēram, caprese, un kausētu uz picas, makaroniem un sviestmaizēm. 30 g porcijā ir aptuveni 90 kcal, 6,5 g olbaltumvielu un 6,5 g tauku, no tiem 4 g piesātināto, ar aptuveni 150 mg kalcija, un tajā ir daudz B12 vitamīna. Svaigas mocarellas bumbiņas, kas iepakotas sūkalās, ir mitrākas un nedaudz mazāk treknas; picas mocarella ar zemu mitruma saturu ir stingrāka, treknāka un sāļāka.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 22.2g | 39.6% |
| Tauki | 22.1g | 31.6% |
| Ogļhidrāti | 2.4g | 0.8% |
| Vienkāršie cukuri | 0.84g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 1.56g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 50g | 2.0% |
| Kalorijas | 299 | 13.3% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.9 | g | 69.5% |
| Monounsaturated | 6.57 | g | 26.3% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.539 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.77 | g | 38.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.19 | mg |
| Selēns | 17 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 179 | mcg | 19.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.283 | mg | 21.8% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 2.28 | mcg | 95.0% |
| vitamin D | 0.4 (16 SV) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 505 | mg | 50.5% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 354 | mg | 50.6% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 486 | mg | 21.1% |
| zinc | 2.92 | mg | 26.5% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 834 | mg | 119.1% | 223% |
| Izoleicīns | 1063 | mg | 75.9% | 152% |
| Leicīns | 2162 | mg | 79.2% | 152% |
| Lizīns | 2252 | mg | 107.2% | 201% |
| Metionīns | 751 | mg | 71.5% | 140% |
| Fenilalanīns | 2439 | mg | 139.4% | 255% |
| Treonīns | 845 | mg | 80.5% | 145% |
| Triptofāns | 310 | mg | 110.7% | 201% |
| Valīns | 1387 | mg | 76.2% | 148% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila