Malta cūkgaļa
Vidēja uzturvērtība
Svaiga malta cūkgaļa (aptuveni 21% tauku), vērtības neapstrādātai gaļai.
Malta svaiga cūkgaļa, ko izmanto gaļas bumbiņām, pelmeņiem, desām, ātri ceptiem ēdieniem un gaļas mērcēm. 150 g neapstrādātas gaļas porcija dod aptuveni 395 kcal, 25 g olbaltumvielu un 32 g tauku, no tiem 12 g piesātināto, un tajā ir ļoti daudz tiamīna (B1 vitamīna), kā arī daudz selēna, cinka un niacīna. Malta cūkgaļa pannā zaudē aptuveni trešdaļu sava svara, galvenokārt ūdeni un izkusušus taukus, tāpēc no 150 g neapstrādātas gaļas iegūst aptuveni 100 g gatavas gaļas.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 16.9g | 30.2% |
| Tauki | 21.2g | 30.3% |
| Ogļhidrāti | 0g | 0.0% |
| Vienkāršie cukuri | 0g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 61g | 2.4% |
| Kalorijas | 263 | 11.7% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.87 | g | 39.4% |
| Monounsaturated | 9.44 | g | 37.8% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Aptuvens |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.7 | mg |
| Vitamīns E | 0.45 | mg |
| Selēns | 24.6 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.732 | mg | 61.0% |
| vitamin B2 | 0.235 | mg | 18.1% |
| vitamin B3 | 4.34 | mg | 27.1% |
| vitamin B6 | 0.383 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.7 | mcg | 29.2% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.4 (16 SV) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.45 | mg | 3.0% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 56 | mg | 2.4% |
| zinc | 2.2 | mg | 20.0% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 674 | mg | 96.3% | 232% |
| Izoleicīns | 790 | mg | 56.4% | 145% |
| Leicīns | 1354 | mg | 49.6% | 122% |
| Lizīns | 1518 | mg | 72.3% | 174% |
| Metionīns | 662 | mg | 63.0% | 158% |
| Fenilalanīns | 1262 | mg | 72.1% | 169% |
| Treonīns | 771 | mg | 73.4% | 170% |
| Triptofāns | 214 | mg | 76.4% | 178% |
| Valīns | 916 | mg | 50.3% | 126% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila