Skumbrija
SuperēdiensIzcila uzturvērtība
Atlantijas skumbrija, trekna jūras zivs, vērtības attiecas uz neapstrādātu zivi.
Atlantijas skumbrija ir trekna zivs, ko visā Eiropā grilē, cep, kūpina vai marinē. 150 g jēlā filejā ir apmēram 310 kcal, 28 g olbaltumvielu un 21 g tauku, tostarp apmēram 3,5 g omega-3 taukskābju EPS un DHS, un tajā ir ļoti daudz B12 vitamīna, D vitamīna, selēna un niacīna. Tā ātri bojājas, tāpēc pērciet to ļoti svaigu vai saldētu; izplatīta ir arī karsti kūpināta skumbrija, kas ir daudz sāļāka.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 18.6g | 33.2% |
| Tauki | 13.9g | 19.9% |
| Ogļhidrāti | 0g | 0.0% |
| Vienkāršie cukuri | 0g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 64g | 2.5% |
| Kalorijas | 205 | 9.1% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.26 | g | 16.3% |
| Monounsaturated | 5.46 | g | 21.8% |
| Polyunsaturated | 3.35 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.005 | g | Aptuvens |
| EPA | 898 | mg | 99.8% |
| DHA | 1401 | mg | 155.7% |
| Omega-6 | 2.345 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.4 | mg |
| Vitamīns E | 1.52 | mg |
| Selēns | 44.1 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.176 | mg | 14.7% |
| vitamin B2 | 0.312 | mg | 24.0% |
| vitamin B3 | 9.08 | mg | 56.8% |
| vitamin B6 | 0.399 | mg | 23.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 8.71 | mcg | 362.9% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 16.1 (644 SV) | mcg | 107.3% |
| vitamin E | 1.52 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.63 | mg | 9.1% |
| magnesium | 76 | mg | 19.0% |
| phosphorus | 217 | mg | 31.0% |
| potassium | 314 | mg | 12.1% |
| sodium | 90 | mg | 3.9% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 44.1 | mcg | 80.2% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 548 | mg | 78.3% | 173% |
| Izoleicīns | 857 | mg | 61.2% | 144% |
| Leicīns | 1512 | mg | 55.4% | 125% |
| Lizīns | 1708 | mg | 81.3% | 180% |
| Metionīns | 750 | mg | 71.4% | 165% |
| Fenilalanīns | 1354 | mg | 77.4% | 167% |
| Treonīns | 815 | mg | 77.6% | 165% |
| Triptofāns | 208 | mg | 74.3% | 159% |
| Valīns | 958 | mg | 52.6% | 121% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila