Liellopu malta gaļa
Vidēja uzturvērtība
Malta liellopu gaļa, 85% liesās daļas / 15% tauku, vērtības norādītas svaigai gaļai.
Malta liellopu gaļa ar apzīmējumu 85/15 satur 85% liesās gaļas un 15% tauku no svara jēlā veidā — izplatīts sastāvs burgeriem, gaļas bumbiņām, čili un makaronu mērcēm. 113 g jēla kotlete (ceturtdaļa mārciņas) satur apmēram 21 g olbaltumvielu un 17 g tauku, no kuriem 6,5 g piesātināto, un ir bagāta ar B12 vitamīnu, cinku un selēnu. Termiskās apstrādes laikā tā zaudē apmēram ceturtdaļu no svara — pārsvarā ūdeni, kā arī nedaudz izkusušu tauku.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 18.6g | 33.2% |
| Tauki | 15g | 21.4% |
| Ogļhidrāti | 0g | 0.0% |
| Vienkāršie cukuri | 0g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 66g | 2.6% |
| Kalorijas | 215 | 9.6% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.72 | g | 28.6% |
| Monounsaturated | 6.47 | g | 25.9% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Aptuvens |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.301 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.86 | g | 43.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.17 | mg |
| Selēns | 15.8 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 4.65 | mg | 29.1% |
| vitamin B6 | 0.346 | mg | 20.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 2.17 | mcg | 90.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 SV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 171 | mg | 24.4% |
| potassium | 295 | mg | 11.3% |
| sodium | 66 | mg | 2.9% |
| zinc | 4.48 | mg | 40.7% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 15.8 | mcg | 28.7% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 604 | mg | 86.3% | 187% |
| Izoleicīns | 822 | mg | 58.7% | 136% |
| Leicīns | 1450 | mg | 53.1% | 118% |
| Lizīns | 1540 | mg | 73.3% | 159% |
| Metionīns | 669 | mg | 63.7% | 144% |
| Fenilalanīns | 1297 | mg | 74.1% | 156% |
| Treonīns | 720 | mg | 68.6% | 142% |
| Triptofāns limiting | 94 | mg | 33.6% | 70% |
| Valīns | 914 | mg | 50.2% | 113% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila