Puravs
Izcila uzturvērtība
Puravs, baltā un gaiši zaļā daļa, vērtības neapstrādātam dārzenim.
Puravi ir maigs sīpolu dzimtas pārstāvis, ko izmanto zupās, sautējumos, pīrāgos un sautētās piedevās; ēd balto un gaiši zaļo daļu, bet tumšās augšdaļas galvenokārt izmanto buljonam. Vidēja izmēra puravā, kas sver aptuveni 90 g, ir 55 kcal, un tas nodrošina aptuveni trešdaļu no K vitamīna dienas normas, kā arī noderīgu daudzumu mangāna, folātu, dzelzs un B6 vitamīna. Starp slāņiem uzkrājas augsne, tāpēc puravus vispirms sagrieziet un tad noskalojiet.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 1.5g | 2.7% |
| Tauki | 0.3g | 0.4% |
| Ogļhidrāti | 14.2g | 4.7% |
| Vienkāršie cukuri | 4.97g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 7.43g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.8g | 7.2% |
| Ūdens | 83g | 3.3% |
| Kalorijas | 61 | 2.7% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.119 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 12 | mg |
| Vitamīns E | 0.92 | mg |
| Selēns | 1 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.03 | mg | 2.3% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.233 | mg | 13.7% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 12 | mg | 13.3% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 47 | mcg | 39.2% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59 | mg | 5.9% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 20 | mg | 0.9% |
| zinc | 0.12 | mg | 1.1% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.481 | mg | 20.9% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 25 | mg | 3.6% | 78% |
| Izoleicīns | 52 | mg | 3.7% | 87% |
| Leicīns | 96 | mg | 3.5% | 79% |
| Lizīns | 78 | mg | 3.7% | 81% |
| Metionīns | 43 | mg | 4.1% | 93% |
| Fenilalanīns | 96 | mg | 5.5% | 117% |
| Treonīns | 63 | mg | 6.0% | 126% |
| Triptofāns | 12 | mg | 4.3% | 91% |
| Valīns limiting | 56 | mg | 3.1% | 70% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila